artisan confiturier - biscuitier
l'entreprise
Non, la gourmandise n'est pas un vilain défaut...
S'il y a bien une chose à retenir, c'est que la passion dévorante pour la confiture et les petits gâteaux ne s'éteint jamais.
En 2019, l'entreprise est créée dans le Domaine familial, nous commençons alors à accueillir nos premiers clients en chambres d'hôtes. Les petits déjeuners y sont gourmands, et nous proposons à nos clients de découvrir des recettes familiale de confitures et autres mets sucrés. Certains sont issus des précieux livres de cuisine des grand-mères de Léa, d'autres de la plus audacieuse créativité que la gourmandise puisse donner. Mais les produits sont distribués au cercle restreint de nos clients séjournant au Domaine jusqu'en 2023, année où nous décidons d'ouvrir ce cercle. Nous créons la marque MAISON GOUDIS, qui regroupe les produits agricoles issus de la Ferme en Agriculture Biologique ainsi que nos confitures et biscuits artisanaux.
Mais encore ?
Nous travaillons avec les produits issus du Domaine : fruits, plantes aromatiques... mais également avec des producteurs partenaires afin de promouvoir l'agriculture et les produits locaux. Ce choix est notamment fait pour les raisons d'écologie qui nous tiennent vraiment à cœur : plus près donc un bilan carbone moindre, une économie locale dynamique et une valorisation de produits régionaux.
un atelier à la ferme
Les journées sont longues et ne se ressemblent pas !
S'occuper d'une ferme est un travail à plein temps, c'est pour cela que les périodes de fabrication de confitures et biscuits s'intercalent entre les soins aux bêtes et les récoltes des produits de la ferme. Aucune semaine n'est identique à la précédente et la diversité des activités en font un travail de patience et de passion.
Pour votre santé, mangez au moins cinq fruits et légumes par jour.